Ebben a hústekercsben semmi különleges nincs, egyszerű befűszerezett hús, medvehagymával és sajttal a közepén, kívül pedig baconbe tekertem bele. Egy pici fehérborban is megpároltam, majd szép pirosra sütöttem.
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 50 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
Medvehagymás-sajtos hústekercs recept: a húshoz
- 500 g hús szeletelve, sertés, csirke- vagy pulykamell
- 1 csokor medvehagyma
- 10 dkg bacon
- 10 dkg sajt szeletelt
- só
- fekete bors
- szerecsendió
- majoránna
- bazsalikom
- 1 dl fehérbor
- olaj
Medvehagymás-sajtos hústekercs recept: a gombamártáshoz
- 500 g gomba
- 2 dl tejszín
- só
- ételízesítő
- fehérbors őrölt
- extra szűz olívaolaj
Hozzávalók
Medvehagymás-sajtos hústekercs recept: a húshoz
Medvehagymás-sajtos hústekercs recept: a gombamártáshoz
|
|
Elkészítés
Medvehagymás-sajtos hústekercs: a medvehagymás-sajtos hústekercs elkészítése
- A hússzeleteket enyhén kiklopfolom, majd besózom és kicsit állni hagyom.
- Ezután ízlés szerint fűszerezem, majd minden hússzeletre 3-4 levél medvehagymát teszek.
- Ezután ráhelyezek 1-1 szelet sajtot, majd feltekerem.
- Ezután a tekercseket baconbe tekerem.
- Egy tepsibe egy pici olajat öntök, majd egymás mellé rakom a hústekercseket. Egy pici fehérbort öntök alá, majd fóliával lefedem.
- Előmelegített sütőbe teszem, majd közepes lángon 35-40 percig párolom. Ezután a fóliát levéve, szép pirosra sütöm.
Medvehagymás-sajtos hústekercs: a tejszínes gomba elkészítése
- A gombát megtisztítom, majd ízlés szerint felszeletelem.
- Egy serpenyőbe olajat öntök, majd ha már kicsit felmelegedett, hozzáadom a felszeletelt gombát.
- Sózom, borsozom és megszórom egy pici ételízesítővel.
- Addig párolom, még teljesen zsírjára sül. Ekkor felöntöm ízlés szerint tejszínnel, majd kevergetve addig párolom, míg kicsit besűrűsödik.
- Tálaláskor a hústekercsekhez a tejszínes gombát és rizst kínálom köretként.
Megjegyzés
Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.