Medvehagymás-sajtos hústekercs
Fogás
Főételek
Mennyiség
Előkészítés
4
adag
10
perc
Sütés/főzés
50
perc
Mennyiség
Előkészítés
4
adag
10
perc
Sütés/főzés
50
perc
Hozzávalók
Medvehagymás-sajtos hústekercs recept: a húshoz
500
g
hús
szeletelve, sertés, csirke- vagy pulykamell
1
csokor
medvehagyma
10
dkg
bacon
10
dkg
sajt
szeletelt
só
fekete bors
szerecsendió
majoránna
bazsalikom
1
dl
fehérbor
olaj
Medvehagymás-sajtos hústekercs recept: a gombamártáshoz
500
g
gomba
2
dl
tejszín
só
ételízesítő
fehérbors
őrölt
extra szűz olívaolaj
Elkészítés
Medvehagymás-sajtos hústekercs: a medvehagymás-sajtos hústekercs elkészítése
A hússzeleteket enyhén kiklopfolom, majd besózom és kicsit állni hagyom.
Ezután ízlés szerint fűszerezem, majd minden hússzeletre 3-4 levél medvehagymát teszek.
Ezután ráhelyezek 1-1 szelet sajtot, majd feltekerem.
Ezután a tekercseket baconbe tekerem.
Egy tepsibe egy pici olajat öntök, majd egymás mellé rakom a hústekercseket. Egy pici fehérbort öntök alá, majd fóliával lefedem.
Előmelegített sütőbe teszem, majd közepes lángon 35-40 percig párolom. Ezután a fóliát levéve, szép pirosra sütöm.
Medvehagymás-sajtos hústekercs: a tejszínes gomba elkészítése
A gombát megtisztítom, majd ízlés szerint felszeletelem.
Egy serpenyőbe olajat öntök, majd ha már kicsit felmelegedett, hozzáadom a felszeletelt gombát.
Sózom, borsozom és megszórom egy pici ételízesítővel.
Addig párolom, még teljesen zsírjára sül. Ekkor felöntöm ízlés szerint tejszínnel, majd kevergetve addig párolom, míg kicsit besűrűsödik.
Tálaláskor a hústekercsekhez a tejszínes gombát és rizst kínálom köretként.
Megjegyzés
Gizi további receptjeit
a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.