Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel

A palacsintatésztát gyorsan és egyszerűen be tudjuk keverni és már süthetjük is. Majd ízlés szerint megtölthetjük túróval, lekvárral, cukros kakaóval vagy éppen fahéjjal, és még számtalan sós és édes töltelékkel.

Most egy mascarponés-sütőtökkrémmel töltöttem meg a palacsintákat, majd tálalás előtt, olvasztott csokoládét csorgattam rá. Egy próbát mindenképpen megér, főként ha a sütőtököt már magában is szereted.

Recept nyomtatása

Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel

Fogás

Desszertek

Előkészítés

10 perc

Sütés/főzés

20 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel recept: a palacsintához

• 2 dl főzőtejszín
• 3 db tojás
• 1 ek porcukor
• 3-4 ek liszt
• 1 dl ásványvíz szénsavas
• 1 ek olaj + a sütéshez
• 1 tk vaníliaaroma
• csipet só
• 1 mk sütőpor

Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel recept: a töltelékhez

• 25 dkg sütőtök előzőleg megsütött
• 15 dkg mascarpone
• 3-4 ek méz vagy porcukor ízlés szerint
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 tk fahéj
• 1 tk gyömbér
• 1/2 mk szerecsendió
• étcsokoládé a palacsinták tetejére

Fogás Desszertek Előkészítés 10 perc Sütés/főzés 20 perc Mennyiség adag Hozzávalók Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel recept: a palacsintához 2 dl főzőtejszín 3 db tojás 1 ek porcukor 3-4 ek liszt 1 dl ásványvíz szénsavas 1 ek olaj + a sütéshez 1 tk vaníliaaroma csipet só 1 mk sütőpor Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel recept: a töltelékhez 25 dkg sütőtök előzőleg megsütött 15 dkg mascarpone 3-4 ek méz vagy porcukor ízlés szerint 2 cs vaníliás cukor 1 tk fahéj 1 tk gyömbér 1/2 mk szerecsendió étcsokoládé a palacsinták tetejére

Elkészítés

Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel: a palacsinta elkészítése

1. A tojásokat összekeverjük a porcukorral, egy csipet sóval, a vaníliaaromával, a tejszínnel, és a szénsavas ásványvízzel.
2. Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és egy evőkanál olajat. Addig keverjük, hogy egy sima állagú, nem túl sűrű palacsintatésztát kapjunk. Amennyiben szükséges, akkor még adjunk hozzá ásványvizet.
3. Ezután olajjal kikent palacsintasütőbe süssük ki a palacsintákat.

Tejszínes palacsinta mascarponés sütőtökkrémmel: a töltelék elkészítése

1. Az előzőleg megsütött sütőtököt keverjük alaposan össze a mascarponéval, a mézzel, a vaníliás cukorral, és a fűszerekkel. A méz helyett tehetünk bele porcukrot is. Ezután hagyjuk legalább egy fél óráig állni, hogy az ízek kellően összeérjenek.
2. A kisütött palacsintákat ezután ízlés szerint töltsük meg a mascarponés-sütőtökkrémmel.
3. Tálalás előtt a megtöltött palacsintát tegyük tányérra, majd csorgassuk meg olvasztott csokoládéval.

   

Megjegyzés

Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.