Nagyon szeretem a sütőtököt, így aztán szívesen használom fel különböző ételek, sütemények készítéséhez.

A végeredmény könnyű, szaftos tészta roppanós diódarabkákkal, és mascarponés-habos krémmel, egyszerűen abbahagyhatatlan.

Recept nyomtatása
Sütőtökös diótorta
sütőtökös diótorta 2
Fogás Desszertek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 50 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Sütőtökös diótorta recept: a tortához
Sütőtökös diótorta recept: a mascarponés krémhez
Fogás Desszertek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 50 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Sütőtökös diótorta recept: a tortához
Sütőtökös diótorta recept: a mascarponés krémhez
sütőtökös diótorta 2
Elkészítés
A sütőtökös diótorta elkészítése
  1. Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, az őrölt fahéjjal, és az apró darabokra vágott dióval.
  2. Egy másik tálba keverjük habosra az egész tojásokat a barna cukorral, és a vaníliás cukorral, keverjük hozzá a tejfölt, és az olívaolajat is. Utóbbit helyettesíthetjük étolajjal is.
  3. Végül keverjük hozzá az előzőleg megsütött, majd teljesen kihűtött sütőtököt is.
  4. Majd a lisztes keverékhez öntsük hozzá a sütőtökös keveréket, ezután keverőkanállal, alaposan keverjük össze a tésztát.
  5. Egy 24 cm-es tortaformát zsírozzunk és lisztezzünk ki, majd öntsük bele a masszát.
  6. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süssük 50-55 percig, tűpróbáig. Én légkeverésnél 160 fokon, 50 percig sütöttem.
  7. A sütőből kivéve hagyjuk a formában pár percig, majd tegyük rácsra, és hűtsük ki egészen.
Sütőtökös diótorta: a mascarponés krém elkészítése
  1. A krémhez tegyük egy keverőtálba a mascarponét, a lágy vajat, a porrá őrölt barna cukrot, és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel keverjük ki habosra.
  2. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a mascarponekrémhez. Használhatunk Hulalát is.
  3. Kanalazzuk a habos-mascarponekrémet a torta tetejére, szórjuk meg őrölt fahéjjal, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy tálaljuk.
    sütőtökös diótorta
Megjegyzés

Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.