Gomba, sonka, csirkemell és olvadó sajt a tetején, ez az óvári csirkemell, az egyik legfinomabb gombás hús.

Recept nyomtatása
Óvári csirkemell
óvári csirkemell
Fogás Főételek
Előkészítés 25 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Fogás Főételek
Előkészítés 25 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
óvári csirkemell
Elkészítés
  1. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 180 fokra.
  2. A csirkemellből vágj négy szeletet, sózd és borsozd.
  3. A hagymát aprítsd fel.
  4. A gombát pucold meg és szeleteld fel.
  5. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat süsd elő a csirkemell szeleteket. Nem kell teljesen készre sütni, mert a sütőben még sülni fognak.
  6. A felaprított hagymát tedd a serpenyőbe a csirkemell sütéséből visszamaradt zsírékba, ha szükséges pótold még a zsiradékot. Sózd meg, és közepes lángos párold üvegesre.
  7. Add a hagymához a gombát és pirítsd meg, majd sózd és borsozd.
  8. Reszeld le a sajtot.
  9. Állítsd össze az óvári csirkemellet: Olajozz ki vékonyan egy tepsit, és tedd bele az elősütött csirkemelleket. Helyezz mindegyik csirkemellre egy-egy szelet sonkát. A sonkára halmozd a gombát. Végül szórd meg reszelt sajttal.
    óvári csirkemell összeállítása
  10. Tedd az óvári csirkét a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre, míg a sajt meg nem olvad és meg nem pirul.
Megjegyzés

Ez az óvári csirkemell recept a pampuska.com gasztroblogon jelent meg először, a szerző engedélyével lett publikálva.