Csirke vadász módra

Csirke vadász módra

A csirke vadász módra egy ízletes toszkán csirkeétel. Habár az eredeti olasz neve pollo alla cacciatora [ejtsd: pollo állá káccsátórá], Olaszországon kívül angolosan cacciatore formában terjedt el, magyar receptekben is találkozni így vele. Recept nyomtatása Csirke...
Parmezános csirke

Parmezános csirke

A parmezános csirke eredetét tekintve egy meglehetősen furcsa étel. A nevéből és a hozzávalókból azt várnánk, hogy ízig-vérig olasz. Pedig nem. Amerikából származik, az eredeti dél-olasz parmigiana di melanzanénak, vagy úgy általában a parmigiánának, a rakott...