Most egy egyszerű, ám nagyon finom főzelék készült ebédre.
Tejfölös-kukoricalisztes habarással készítettem, és csak azt bánom hogy a kapor kimaradt belőle. Aki szereti a kaprot, csakis ajánlani tudom, hogy tegyen bele.
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 25 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
- 1 cukkini közepes
- 1 db vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- 2 ek kukoricaliszt
- ízlés szerint só
- 1 tk ételízesítő
- ízlés szerint fehérbors őrölt
- 5 dkg vaj
- víz
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- A cukkinit vágjuk fel kisebb kockákra. (Ha vannak nagyobb magok a belsejében, azokat szedjük ki.)
- A vöröshagymát, és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
- A vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és pároljuk üvegesre.
- Ezután keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a felkockázott cukkinit is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, és pároljuk még pár percig.
- Ezután öntsük fel annyi vízzel hogy ellepje, majd főzzük puhára. Amikor teljesen puhára főtt, botmixerrel pépesítsük.
- A tejfölt keverjük simára a kukoricaliszttel, és egy kevés pépesített cukkinivel, majd adjuk hozzá a pépesített cukkinihez. Ezután keverjük simára, majd addig főzzük, míg a főzelék kellően besűrűsödik. Ez 1-2 perc.
- Tálaláskor szedjük a főzeléket tányérba, majd ízlés szerinti körettel kínáljuk. Én egyszerűen csak tükörtojást sütöttem, és azzal tálaltam.
Megjegyzés
Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.