Hogyan készül a rántott hús sütőben? Így készítsd el a rántott húst tepsiben – szuper ötletek és recept Gizo konyhájából!
A rántott hús mint általában minden családnál, így nálunk is nagy kedvenc.
A rántott hús sütőben sütve így készül: a bepanírozott hús egy kevés olajjal meglocsolt sütőpapírra kerül, majd a tetejére is locsolok egy kevéske olajat, és már mehet is a sütőbe. Kb. 45 perc alatt pedig szép aranybarnára sül, és finom szaftos marad.
Elkészítés
- A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni.
- A sajtot reszeljük le, majd hagyjuk egy kicsit száradni. Ezután keverjük össze a zsemlemorzsával.
- A tojásokat üssük fel egy tányérba, majd szórjuk meg ízlés szerint sóval, és villával verjük alaposan fel.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg két-három evőkanál olajjal.
- Ezután panírozzuk be a húst. Először forgassuk meg a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a sajttal összekevert zsemlemorzsában.
- Ezután helyezzük őket egymás mellé az előzőleg olajjal meglocsolt sütőpapírra, majd locsoljuk meg a maradék olajjal.
- Tegyük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 45-50 percig, hogy szép aranybarnára süljenek a hússzeletek. Én légkeverésnél 160 fokon, 45 percig sütöttem. Sütés közben nem kell átfordítani a húst, mert így is szépen megsül mindkét oldala.
- Tálaláskor ízlés szerinti körettel, vagy egy finom salátával kínáljuk.
Megjegyzés
Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.