Ha egy könnyű krémlevesre vágysz, próbáld ki ezt a medvehagymás krumplikrémlevest! Bő fél óra alatt elkészül és hús nélkül is nagyon finom.
| Előkészítés | 5 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
- 1 csokor medvehagyma
- 2-3 db burgonya
- 1 db vöröshagyma
- 1 db leveskocka zöldség
- ízlés szerint szerecsendió kihagyható
- ízlés szerint só
- 2 dl főzőtejszín
- 1 ek olaj
- 1 l víz
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- A krumplit megpucoljuk és felvágjuk kisebb kockára. A vöröshagymát, és a medvehagymát apróra vágjuk.
- Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, és pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá a krumplit is.
- Keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a vízzel. Ízlés szerint sózzuk, adjuk hozzá a leveskockát, és egy késhegynyi szerecsendiót, majd főzzük puhára.
- Amikor a krumpli puhára főtt, vegyük le a tűzről, és botmixerrel pépesítsük.
- Ezután tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a tejszínt, és kevergetve főzzük még 1-2 percig.
- Közben 1-2 szelet kenyeret vágjunk fel kisebb kockákra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután spricceljük meg olívaolajjal, majd előmelegített sütőben, süssük pár perc alatt szép pirosra, ropogósra.
- Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd szórjuk meg a ropogós kenyérkockákkal, és úgy kínáljuk.
Megjegyzés
Ropogósra sült kenyérkockákkal tálalhatjuk.
Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.