Mit főzzek ma? Krumplifőzeléket! Akár ebédre, akár vacsorára kiváló megoldás a krumplifőzelék.
Elkészítése nagyon egyszerű, nem igényel különösebb jártasságot a konyhában. Nagyon olcsó étel, és különböző feltétekkel változatossá tehető. Ráadásul hűtőben több napig is eláll.
Ez a krumplifőzelék recept azért speciális, mert a már-már elfeledett kakukkfűvel teheted még zamatosabbá és érdekesebbé!
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Mennyiség |
személyre
|
Hozzávalók
- 1,7 kg burgonya
- 30 dkg hagyma két közepes fej
- 1 tk. pirospaprika
- 1/4 tk. babérlevél őrölt
- 1 tk. borsikafű
- 3 tk. só
- 1 ek. sűrített paradicsom
- 30 dkg tejföl
- 5 dkg liszt
- 2 ek. olaj
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- Tisztítsd meg és vág karikákra vagy kockákra a krumplit. Vágd fel apróra vagy reszeld le a hagymát.
- Az olajon közepess lángon 5-6 perc alatt párold meg a hagymát.
- Add hozzá a krumplit, keverd el, és hagyd 2-3 percig párolódni, néha megkeverve.
- Add hozzá a fűszereket: pirospaprikát, őrölt babérlevelet, borsikafüvet és sót. Addd hozzá a sűrített paradicsomot is, és öntsd fel annyi vízzel, ami bőven ellepi.
- Forrald fel, és fedő alatt takaréklángon főzd a krumplit puhára. Ez kb. 15-25 perc, a krumplitól függően.
- A habaráshoz egy tálban keverd ki a tejfölt a liszttel. Vedd le a krumplit a tűzről, és a főzővízből adj a lisztes tejfölhöz egy evőkanállal, keverd el.
- Öntsd a habarást vissza a lábasba, keverd el. Forrald fel és főzd 2 percig, amíg a liszt íze eltűnik