Ez a szilvás süti szó szerint 10 perc alatt összeállítható, robotgép nélkül is, aztán csak a sütőbe kell betenni. És milyen finom! Hihetetlenül puha, még napok múlva is finom, édes tészta, a tökéletes, friss szilva ízével kiegészítve!

Recept nyomtatása
10 perces szilvás süti
A megadott mennyiségek egy 27 cm-es, kerek tortaformára elegendő szilvás süti mennyiségére szólnak. Ez kb. egy 20*30 cm-es téglalap alakú, mélyebb tepsinek felel meg.
szilvás süti
Fogás Desszertek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 65 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Fogás Desszertek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 65 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
szilvás süti
Elkészítés
  1. A sütőt melegítsd elő 190 fokra.
  2. Egy 27 cm-es csatos tortaformát vajazz vagy olajozz ki, az aljára tegyél egy méretre vágott sütőpapírt.
  3. Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat (a cukor és vaníliás cukor kivételével): 330 g lisztet, 30 g darált mandulát, 15 g sütőport.
  4. Egy másik tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: 4 nagy tojást felverve, 200 g olajat, 220 g görög joghurtot.
  5. Add a tojásos keverékhez a 2 cs. vaníliás cukrot és a 370 g cukrot, keverd ezt is össze.
    szilvás süti készítése 6
  6. Öntsd a száraz hozzávalókat 3 részben a nedves hozzávalókhoz, közben keverd el. Nem baj, ha pici csomók maradnak benne, tényleg nincs szükség robotgépre (én sem használtam).
  7. Az összekevert tésztát öntsd bele a tortaformába.
  8. A szilvákat vágd hosszában ketté, szedd ki a magjukat, és vágott felükkel fölfelé tedd a süti tetejére. Ez a legidőigényesebb feladat az egész szilvás süti elkészítése során!

    Én 17 db kisebb szilvát tettem bele.
  9. Szórd meg kb. 2 ek. barna cukorral.
    szilvás süti készítése 10
  10. Tedd be a sütőbe, és süsd kb. 65 percig.
  11. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni legalább egy órát. Utána vedd ki a formából, és tálald szeletekre vágva, ízlés szerint tejszínhabbal.
Megjegyzés

Néhány egyszerű hozzávalóból áll a recept, plusz friss szilvából. Nyugodtan felhasználhatod a kevésbé éretteket, savanykásakat is. Ebben a szilvás sütiben az ízüket ellensúlyozni fogja a cukor, sőt a kissé fanyar íz még külön jót is tesz neki.

Akár sima joghurtból is jó lehet, de az egy kicsit túl vizes. Görög joghurt egyszerű, otthoni készítéséhez kattints a linkre.

A sütési idő nagyon függ a sütődtől, és a használt forma pontos méretétől. Kisebb formában kisebb adag tészta sokkal gyorsabban megsül. A lényeg, hogy 40 perc után 5 percenként ellenőrizd, és amikor a közepébe szúrt villára már nem ragad a tészta, azonnal vedd ki, mert nem jó túlsütve. Ez az adag egy 27 cm-es tortaformában 65 perc alatt sült meg.

Csináld meg, amikor csak friss szilvát tudsz szerezni!

A recept forrása: Joy of baking.