Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Húsos ételek
A carbonara spagetti receptjével kapcsolatban van egy jó hírem és egy rossz. A rossz az, hogy amit Olaszországon kívül általában ezen a néven szolgálnak föl – spagetti tejszínes, sonkás szósszal -, annak igazából semmi köze sincs az eredetihez. A jó hírem viszont,...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 14, 2020 | Sütemények, Vacsora ötletek
A darázsfészek talán az egyik legfinomabb kelt tésztás sütemény. Persze tudom, hogy ez ízlés kérdése, de ki ne szeretné az igazán puha és foszlós, édes tésztát és a mennyei diós tölteléket? Mindegy, hogy egy egyszerű vacsorára készíted, vagy egy komolyabb családi vagy...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 14, 2020 | Sütemények, Vegetáriánus ételek
A Ferdinánd tekercs, vagy karcagi Ferdinánd egy kunsági népi sütemény. Tulajdonképpen egy egyszerű darázsfészek, hiszen nem csak a tésztája ugyanolyan, de pontosan ugyanúgy készül, csak nem diós, hanem vaníliás töltelékkel. Akár hétköznap estére, akár hétvégére...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 14, 2020 | Reggeli receptek, Vacsora ötletek
Próbáld ki ezt a finom foszlós kalács receptet, és magad is látni fogod, micsoda csodát tudsz az asztalra varázsolni. A mi kalácsunk tésztája tulajdonképpen a francia briós tészta megfelelője (vagy franciásan brioche). Ez egy nagyon puha, nagyon finom, állagát a...
Szerző: Receptjei Gizi | jan 10, 2020 | Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
Tököt sütöttem, így gyorsan félre is tettem egy adag gnocchi-ra valót. A gnocchi-t meglocsoltam a sajtmártással, és megszórtam a ropogósra sült zsályalevelekkel, úgy kínáltam. Recept nyomtatása Sütőtökös gnocchi sajtmártással és zsályával Fogás Főételek Előkészítés 60...
