Carbonara spagetti

Carbonara spagetti

A carbonara spagetti receptjével kapcsolatban van egy jó hírem és egy rossz. A rossz az, hogy amit Olaszországon kívül általában ezen a néven szolgálnak föl – spagetti tejszínes, sonkás szósszal -, annak igazából semmi köze sincs az eredetihez. A jó hírem viszont,...
Darázsfészek

Darázsfészek

A darázsfészek talán az egyik legfinomabb kelt tésztás sütemény. Persze tudom, hogy ez ízlés kérdése, de ki ne szeretné az igazán puha és foszlós, édes tésztát és a mennyei diós tölteléket? Mindegy, hogy egy egyszerű vacsorára készíted, vagy egy komolyabb családi vagy...
Ferdinánd tekercs

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercs, vagy karcagi Ferdinánd egy kunsági népi sütemény. Tulajdonképpen egy egyszerű darázsfészek, hiszen nem csak a tésztája ugyanolyan, de pontosan ugyanúgy készül, csak nem diós, hanem vaníliás töltelékkel. Akár hétköznap estére, akár hétvégére...
Foszlós fonott kalács

Foszlós fonott kalács

Próbáld ki ezt a finom foszlós kalács receptet, és magad is látni fogod, micsoda csodát tudsz az asztalra varázsolni. A mi kalácsunk tésztája tulajdonképpen a francia briós tészta megfelelője (vagy franciásan brioche). Ez egy nagyon puha, nagyon finom, állagát a...