Szerző: Szilágyi Balázs | okt 7, 2023 | Vacsora ötletek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Vannak olyan hús nélküli ételek, amik még az olyan megrögzött húsevőknek, mint én is tökéletesek úgy, ahogy vannak. A zöldséges sült rizs éppen ilyen. És nemcsak finom, de gyors és egészséges is. Szó szerint 10 perc alatt kész van a legelső mozdulattól számítva. Ha...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Saláták, salátaöntetek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Ez a sváb krumplisaláta az ottani fasírt, a fleischküchle kísérőjeként igazi sváb menüt varázsolt az asztalunkra. Nem sokban különbözik osztrák társától, így akár egy bécsi szelet, vagy bármilyen szárazabb étel mellé tökéletes köret lehet. Recept nyomtatása Sváb...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegán receptek
A rizstej készítése házilag egyáltalán nem bonyolult. A eredmény egy üdítő és tovább ízesíthető ital, ami nyáron lehűtve kitűnő frissítő. Ebben a receptben a mexikói változatot, az horchatát [ejtsd: orcsátá] mutatom be, ami édes és fahéjjal van ízesítve. De a cukor és...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Ízlés kérdése, hogy valaki a babaganus vagy a nálunk őshonosabb hagyományos erdélyi padlizsánkrém közül melyik mellett teszi le a voksot. Én mindkettőt egyformán szeretem, és azt még hozzátenném, hogy alapvetően és eredetét tekintve ugyanarról az ételről van szó. Csak...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Az olasz konyha egyik nagyszerűsége talán éppen abban rejlik, ahogyan maguk az olaszok az alapanyagaikhoz és az ételeikhez nyúlnak, vagy ahogy beszélnek róluk. Egy más népeknél talán említésre sem méltó, egyszerű olasz tészta recept például az olívaolajos-fokhagymás...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Ez a brokkolis spagetti egy újabb tökéletes példája a nagyon egyszerű de nagyon finom olaszos tésztaételeknek. Itt most a szezámolaj és a szójaszósz enyhe ázsiai beütést is kölcsönöz neki, így méltán lehet ez a brokkolis spagetti recept akár egy kezdő háziasszony...