A frankfurti leves egy igazán tartalmas, ízletes melengető leves, amit ennek ellenére télen-nyáron szívesen fogyasztunk. Elkészíteni nagyon egyszerű, és gyorsan laktató, finom meleg étel kerülhet az asztalra.

Recept nyomtatása
Frankfurti leves
frankfurti leves 1
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 33 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 33 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
frankfurti leves 1
Elkészítés
  1. A frankfurti leveshez első lépésben készítsd elő a zöldségeket. Vágd apróra a hagymát és a fokhagymát, pucold meg és vágd kockákra a krumplit, illetve vékony (kb. 1 cm-es) csíkokra a kelkáposztát.
  2. Egy lábasban a hagymát dinszteld meg a zsírban vagy olajban. Közepes lángon kb. 5-6 percig, amíg már lassan kezdene pirulni. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még fél percig.
  3. Tedd bele az őrölt köményt és a pirospaprikát, keverd el, majd add hozzá a káposztát, a krumplit és a majorannát, valamint a sót.
    frankfurti leves 3
  4. 3-4 percig főzd gyakran kevergetve a saját levében közepes lángon.
  5. Öntsd fel a vízzel, forrald fel nagy lángon. Forrástól számítva 15 percig főzd alacsony-közepes lángon.
    frankfurti leves 5
  6. Közben karikázd fel a virslit, és 15 perc után add a leveshez. 5 percig főzd.
  7. Egy külön tálban keverd össze a tejfölt és a lisztet a habaráshoz. Öntsd fel 1-2 evőkanál levessel, keverd jól ki, és így öntsd vissza a lábasba.
    frankfurti leves 7
  8. Keverd el, forrald be, és 3 percig főzd még. A frankfurti leves elkészült!
Megjegyzés

A frankfurti levesnek sok változata van, nemcsak kelkáposztával lehet készíteni, hanem kelbimbóval vagy savanyú káposztával is.

Rengeteg további franckfurti leves recept és tipp található a linkre kattintva.