Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Sütemények, Vegetáriánus ételek
Bevallom őszintén, ez az első olyan süteményem, ahol nem csak az íz, de a külcsíny is fontos szempont volt. Ehhez képest elég jól sikerült, és mindezt csak azért írom le, hogy illusztráljam, mennyire egyszerű ez a recept. Nagyon kevés munkával szuper karácsonyi sütit...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 23, 2020 | Reggeli receptek, Sütemények, Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
Az amerikai palacsinta az utóbbi években nagyon közkedvelt lett Magyarországon is. Sokkal kisebb, puffancs palacsintákra gondolj, mint amit mi itthon palacsintaként ismerünk. Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon finom! Recept nyomtatása Amerikai palacsinta Az ebben...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 21, 2020 | Vacsora ötletek
A tormakrémes sonkatekercs klasszikus magyar hidegtál elem. Elválaszthatatlan a kaszinótojástól és a franciasalátától, és a nagyobb ünnepi asztalok – karácsony, Szilveszter, húsvét – szinte elmaradhatatlan fogása. A hagyományos sonkatekercs alapja, vagyis tölteléke...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 21, 2020 | Vegetáriánus ételek
A sonkatekercsbe vagy molnárkába való tormakrém az átlagosnál kicsit vajasabb ízű besamelmártásból, habosított vajból és természetesen (ecetes) tormából készül. Könnyen elkészíthető. Recept nyomtatása Tormakrém sonkatekercsbe Ez a mennyiségű tormakrém kb. 15-20 darab...
Szerző: Szilágyi Balázs | jan 20, 2020 | Egyéb
A besamel mártás, vagy röviden besamel, magyaros nevén fehér mártás egy klasszikus francia alapszósz, amelyet nagyon sok ételhez használunk. Recept nyomtatása Besamel mártás A klasszikus besamel mártás arányok a következők: 1 dkg vajhoz 1 csapott evőkanál (kb. 1 dkg)...
