Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Egytálételek, Vegetáriánus ételek
A Parmigiana [ejtsd: pármidzsáná] egy ízig-vérig Dél-Olasz étel. Eredeti formája a parmiggiana di melanzane [pármidzsáná di meláncáne], vagyis magyarul rakott padlizsán. Ez aztán az olasz bevándorlókkal a világ számos pontján elterjedt, és...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
A kéksajtos lila-hagymás pizza nagyon hamar a család kedvence lett nálunk. Nem emlékszem pontosan, kinek a fejéből pattant ki az ötlet, de az biztos, hogy ez nem amolyan klasszikus pizza. Nem találkozni vele minden olasz vendéglő étlapján, inkább a próbáljunk rádobni...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Húsos ételek
A sonkás pizza rukolával egyike az olasz klasszikusoknak, még ha külön nevet nem is adtak neki. Olaszországban szinte minden pizzériában szerepel a menüben, és feltétlenül érdemes kipróbálni. A füstölt olasz sonka és a rukola külön-külön is elég karakteres ízűek,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Vacsora ötletek
A Róma pizza egyike az olasz klasszikusoknak, bár talán itthon nem fog nagy népszerűségnek örvendeni. A mozzarella sajton kívül egyetlen feltétje az olajban eltett, sós szardellafilé. Aki szereti az ízét, annak ez a pizza is nagyon fog tetszeni. Aki pedig nem szereti...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Saláták, salátaöntetek, Vegetáriánus ételek
A caprese saláta egy könnyed és nagyon népszerű saláta itthon is és világszerte. Népszerűségét a frissessége és a tökéletes ízharmónia adja. A paradicsom, a bazsalikom és a mozzarella sajt pedig nem csak nagyon jól illenek egymáshoz, de igazi olaszos ízeket lehet...
