A rizs is egy közkedvelt köret, aminek számos elkészítési módja van.
A zöldéges rizs egy kicsit a rizibizi újragondolásának is tekinthető, hiszen a borsó mellett más zöldségek teszik színesebbé.
Recept nyomtatása
Zöldséges rizs
Elkészítés
-
Tedd fel sós vízben főni. Közepes lángon főzd, és sűrűn kavargasd, hogy ne tapadjon le!
Amikor már majdnem megfőtt, akkor keverd hozzá a zöldségkeveréket és főzd addig, amíg meg nem puhul a rizs.
Ha készen van, érdemes fedő alatt még kb.10-15 percig pihentetni, így a még kicsit korcogó szemek is megpuhulnak.
Megjegyzés
Tapasztalataim szerint a rizs főzési ideje és a főléséhez szükséges víz mennyisége is nagyban függ a rizs minőségétől. Én először kétszeres mennyiségű vízzel teszem oda a rizst főni, és attól függően, hogy mennyi vizet vesz fel, menet közben adagolok vizet még hozzá, ha kell.
