A kelbimbót van aki szereti, van aki nem. És habár nálunk nem annyira népszerű, mint például Angliában, mégis sokan keresnek valamilyen jó kelbimbó receptet.
Recept nyomtatása
Kelbimbó füstölt hússal
Elkészítés
Első lépésben forralj fel enyhén sós vizet a kelbimbónak, és vágd kb. fél-egy cm vastag csíkokra vagy kockákra a füstölt húst.
Ha a víz felforrt, tedd bele a kelbimbót. Mélyhűtött kelbimbót kb. 5 percig, friss kelbimbót kb. 3 percig főzd. Nem baj, ha nem forr fel újra a víz.
Közben egy serpenyőben forrósítsd fel a zsiradékot, és közepes-nagy lángon, néha megforgatva pirítsd meg a füstölt húst.
Szűrd le a kelbimbót, hagyd egy kicsit lecsöpögni, és tedd a serpenyőbe a füstölt húsra.
Nagy lángon egy perc alatt, néha átforgatva pirítsd össze a húst és a kelbimbót. Ha szükséges, sózd és borsozd.
