Kelbimbó füstölt hússal
Fogás
Köret
Mennyiség
Előkészítés
4
adag
2
perc
Sütés/főzés
10
perc
Mennyiség
Előkészítés
4
adag
2
perc
Sütés/főzés
10
perc
Hozzávalók
400
g
kelbimbó
fagyasztott vagy friss
100
g
füstölt hús
1
ek.
olaj
vagy zsír
ízlés szerint
só
ízlés szerint
fekete bors
Elkészítés
Első lépésben forralj fel enyhén sós vizet a kelbimbónak, és vágd kb. fél-egy cm vastag csíkokra vagy kockákra a füstölt húst.
Ha a víz felforrt, tedd bele a kelbimbót. Mélyhűtött kelbimbót kb. 5 percig, friss kelbimbót kb. 3 percig főzd. Nem baj, ha nem forr fel újra a víz.
Közben egy serpenyőben forrósítsd fel a zsiradékot, és közepes-nagy lángon, néha megforgatva pirítsd meg a füstölt húst.
Szűrd le a kelbimbót, hagyd egy kicsit lecsöpögni, és tedd a serpenyőbe a füstölt húsra.
Nagy lángon egy perc alatt, néha átforgatva pirítsd össze a húst és a kelbimbót. Ha szükséges, sózd és borsozd.