Ez a gyömbéres keksz nagyon egyszerűen elkészíthető, és gyerekek-felnőttek kedvence lesz. Ráadásul ha gyerekek is vannak körülötted, akkor nem csak enni fogják, hanem a készítésében is szívesen fognak segíteni.

Recept nyomtatása
Gyömbéres keksz
gyöbéres keksz 1
Fogás Desszertek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 9 perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
Fogás Desszertek
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 9 perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
gyöbéres keksz 1
Elkészítés
  1. A sütőt melegítsd be 190 fokra (nem légkeverés).
  2. Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot és a fűszereket.
  3. Add hozzá a puha vajat, és a kezeddel dolgozd el, amíg morzsás, homokszerű állagot nem kapsz.
    gyöbéres keksz 3
  4. Most add hozzá a mézet, és a kezeddel dolgozd el az egészet, amíg masszává össze nem áll.
  5. Teríts sütőpapírt a tepsire (vagy tepsikre). Készíts 3-4 cm átmérőjű golyókat a tésztából, és helyezd őket a tepsire, egymástól 6-8 cm távolságra.
  6. A kezeddel finoman lapogasd meg kicsit a tésztát. Nem kell nagyon, sütés közben úgyis szétterül.
    gyöbéres keksz 7
  7. Tedd be a sütőbe. 9-10 perc alatt megsül.
  8. Ha kész, vedd ki a tepsit, és hagyd a gyömbéres kekszeket rajta kihűlni 8-10 percig, amíg kemény nem lesz.
Megjegyzés

A gyömbéres keksz fűszerezése és íze is a mézeskalácsra hasonlít, tényleg nagyon finom és egyszerűen elkészíthető, mindenképpen érdemes kipróbálni az év bármely szakában, de különösen a karácsonyi ünnepekkor!

Egy normál méretű tepsibe 9 db fér bele, tehát nagyjából 6 adagban tudod megsütni, ezért ez a mennyiség kb. egy óra alatt készül el. A sütőpapírt újra fel tudod használni.

A recept Stahl Judit svéd gyömbéres keksz receptje alapján készült.