Ami nekünk a francia saláta, a kovászos uborka és a csalamádé, az mind egyben az amerikaiaknak a coleslaw [ejtsd kb.: kolszló vagy kolszlá], az amerikai káposztasaláta. Vagy talán több is. Annyira népszerű, hogy állítólag egy átlagos amerikai legalább hetente egyszer eszik ilyet. Itthon sem teljesen ismeretlen egyébként, bár messze nem ennyire elterjedt.
Recept nyomtatása
Amerikai káposztasaláta, coleslaw
Elkészítés
Egy fél fej káposztát reszelj le, egy szál kisebb sárgarépát, vagy egy fél nagyobbat szintén reszelj le, vágj apróra egy fél fej hagymát.
Keverd össze a zöldségeket egy nagy tálban, és ízesítsd egy-egy kávéskanál sóval és borssal.
A majonézes változathoz vegyél kilenc evőkanál majonézt (figyelem: ehhez sima majonéz, nem tejföllel dúsított kell!), két teáskanál dijoni mustárt és egy negyed citrom levét. Keverd jól el ezeket a káposztás keverékkel, hogy a zöldségeket mindenhol érje az öntet. Természetesen a fűszereket és az öntet mennyiségét ízlésed szerint változtathatod, vagy ahogy írtam, másféle zöldségekkel is kipróbálhatod.
Megjegyzés
Ha kész, hűtőben lefedve legalább egy órát hagyd érni, de igazán finom másnapra lesz. Hűtőben néhány napig eláll. Az amerikai káposztasaláta sült krumpli, hamburger, grill húsok mellé illik a legjobban, de akár rántott húshoz is kínálhatod. Mindenféle hús- vagy zöldségételhez jól megy, ami nem szószos, és amihez mi magyarok savanyúságot vagy valamilyen nálunk szokásos majonézes salátát ennénk.
