Szó szerint 5 perc alatt elkészíthető ez a nagyon finom majonézes padlizsánkrém. A titok nagyon egyszerű: a nyers padlizsán hosszadalmas hőkezelése helyett üvegben eltett, passzírozott sült padlizsánt használunk.
| Előkészítés | 5 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
- 630 g padlizsán püré, passzírozott sült
- 1 darab hagyma közepes, 10 dkg
- 20 ml extra szűz olívaolaj
- 160 g majonéz
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fekete bors
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- Tisztítsd meg a hagymát és kanalazd a padlizsán pürét egy edénybe.
- Reszeld bele a hagymát a padlizsánpürébe, add hozzá az olívaolajat és a majonézt, sózd és borsozd.
Ha kevésbé hagymásan szereted, tegyél bele csak fele-kétharmad ennyi hagymát.
- Keverd jól össze az egészet, és tedd be a hűtőbe pihenni legalább 12 órára, hogy az ízek teljesen összeérjenek.
