Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek, Tészta ételek
A pastitsio vagy pasticcio [görög παστίτσιο, ejtsd pászticció] egy világszerte méltán híres és kedvelt, görög rakott tészta. Darált marha- vagy sertéshúsból főzött, fűszeres paradicsomos szósz, besamel és vastag csőtészta alkotják a rétegeket – az a fajta étel, aminek...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 9, 2023 | Csirkemell receptek, Húsos ételek, Vacsora ötletek
Ha nagyon szigorúak akarunk lenni, akkor olyan autentikus étel nincs, hogy görög csirke. Magyar nyelven rákeresve sokféle receptet találni ezen a néven, és habár angol nyelvterületen elterjedt egy greek chicken (görög csirke) nevű recept, de ennek az eredeti görög...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 24, 2023 | Saláták, salátaöntetek, Vegetáriánus ételek
A görög saláta egyike azoknak az ételeknek, amit a világban mindenhol hasonlóan készítenek. Még eredeti hazájában, Görögországban is, bár ott érthetően nem görög salátának hívják, hanem falusi, vagy vidéki salátának. Ez a saláta méltán lett népszerű itthon is az...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 2, 2023 | Csirkemell receptek, Húsos ételek
A gyros (vagy magyarosan írva gírosz) az elmúlt 20 évben közkedvelt mindennapi étellé vált itthon is. Mégis talán aránytalanul többször fogyasztjuk utci árusnál, mint otthon a terített vagy terítetlen asztalnál. A gyros elkészítése pedig nem bonyolult otthon sem,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Saláták, salátaöntetek, Vegetáriánus ételek
A tzatziki, vagy magyar írásmóddal caciki egy joghurtos-fokhagymás uborkasaláta, amit Görögországban és Törökországban előszeretettel fogyasztanak. Előételként, salátaként is kitűnő, és egyben az eredeti görög gyros kihagyhatatlan ízesítője. Recept nyomtatása Tzatziki...
