Szerző: Szilágyi Balázs | okt 12, 2023 | Egyéb kategória, Tészta ételek, Vegetáriánus ételek
A naan kenyér ugyan első hallásra nem több, mint „egy sima lapos kenyér”, de aki próbálta, annak mégis kitörölhetetlenül megmarad az emlékezetében. Egyszerre foszlós és lágy, de mégis füstös és karakteres ízével az indiai ételek jellegzetes és felejthetetlen élményét...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 8, 2023 | Húsos ételek
Ez a kínai sertés barbecue (grillezett hús) nagyon finom. Kínában a char siu [ez angol átírás, ejtsd kb. csá-siu] egy ikonikus étel, úton útfélen találkozni a csillogóan pirosra grillezett, sokszor fellógatott, gyönyörű húsokkal. Persze a hatalmas országban az...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 7, 2023 | Vacsora ötletek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Vannak olyan hús nélküli ételek, amik még az olyan megrögzött húsevőknek, mint én is tökéletesek úgy, ahogy vannak. A zöldséges sült rizs éppen ilyen. És nemcsak finom, de gyors és egészséges is. Szó szerint 10 perc alatt kész van a legelső mozdulattól számítva. Ha...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Húsos ételek
Ezt az ételt is előre összekevert, boltban kapható fűszerpasztából készítettem. De ez ne kedvetlenítsen el senkit, ettől még teljesen autentikus ízeket kaphatsz, és csak egy ázsiai boltokat magában foglaló beszerző körúttól és fűszerek aprításától kíméled meg magad,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Ez a brokkolis spagetti egy újabb tökéletes példája a nagyon egyszerű de nagyon finom olaszos tésztaételeknek. Itt most a szezámolaj és a szójaszósz enyhe ázsiai beütést is kölcsönöz neki, így méltán lehet ez a brokkolis spagetti recept akár egy kezdő háziasszony...
