Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Reggeli receptek, Vegetáriánus ételek
A french toast [ejtsd: frencs tószt] kifejezés angolul szó szerint azt jelenti, hogy francia pirítós. Ennek ellenére semmi köze nincs az általunk francia pirítósként ismert szendvicshez. De ha nem az, akkor mi? A válasz egyszerű: a french toast magyarul bundás kenyér....
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Sütemények, Vegetáriánus ételek
A csokis muffin többféle változatban létezik az angolszász világban, magyarra nehéz ezek nevét tökéletesen lefordítani. Ez a recept az eredetileg „chocolate chip muffin”, vagyis csokidarabos muffin kategóriába tartozik. Maga a tészta fehér, nem tartalmaz kakaót,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek
A cretons egy darált sertéshúsból elsőre furcsának hangzó hozzávalókkal – tejjel, szegfűborssal, szegfűszeggel – főzött húskrém. Az ízesítése természetesen tetszés szerint változtatható, igazítható az általunk megszokott ízekhez. Az eredmény egy kellemesen kenhető,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Darált húsos ételek, Egytálételek, Húsos ételek
A shepherd’s pie [ejtsd: sefördsz páj] vagy cottage pie [ejtsd: kátidzs páj] egy több száz éves, mégis nagyon ízletes brit egytálétel. Magyarul pásztor pite néven ismert, ami tulajdonképpen a shepherd’s pie tükörfordítása. A pásztor pite rendkívül ízletes étel,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Húsos ételek
Az előző napról maradt fél adag pitetészta, illetve két éhes apró száj adta magát, hogy mit fogok készíteni. 4 kicsi quiche lorraine-t, azaz kimondva négy kicsi kist, amit persze a fotózásuk után nagyon hamar eltüntettünk. Recept nyomtatása 4 kicsi quiche lorraine...
