Szerző: Szilágyi Balázs | okt 2, 2023 | Egyéb kategória, Vegetáriánus ételek
Sok mindenkit meg lehet azzal lepni, hogy a rizibizi, a magyar menzák és családi ebédek közkedvelt körete egyáltalán nem magyar eredetű. Egy olasz ételről van szó, aminek eredeti neve risi e bisi [ejtsd kb: rízi-e-bízi], jelentése pedig szó szerint „rizs és borsó”. Az...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 30, 2023 | Egytálételek, Vacsora ötletek
Ugyan a különböző rizottók készítési módja kis mértékben eltérhet, de ez a rizottó alaprecept mégis jó sorvezetőül szolgál, bármilyent szeretnél is főzni. Ebben megmutatom, mi az igazi, krémes és fenséges olasz rizottó titka, mire kell figyelned hozzá és hogyan tudod...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Vegetáriánus ételek
A vargánya talán a szarvasgomba után a legintenzívebb ízű gombafajta. A vargányás rizottót az erőteljes, összetéveszthetetlen zamatai teszik az egyik legfinomabb étellé. Annak ellenére, hogy karakteres ízét mindössze egy kevés vargánya adja, a gomba, a csirke alaplé,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Egytálételek, Húsos ételek, Vacsora ötletek
Az elkészítéséhez egy kicsit több időre és türelemre van szükség, mint a zöldséges rizottók esetében, de talán megéri. A főzés módja is eltér, hagyma-fokhagyma helyett hagyma-sárgarépa-szárzeller az alap. Recept nyomtatása Csirkemájas rizottó Fogás Előételek, Főételek...
