A pulykamellet felkockáztam, majd a zöldségekkel együtt wokban készre pároltam. Mivel a pulykamellnek sem kellett sok idő, és a zöldségeket is roppanósan szeretjük, így röpke fél óra alatt el is készült az ebéd.
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 20 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
- 30 dkg pulykamell
- 30 dkg brokkoli
- 2 db sárgarépa
- 1 főzőhagyma fehér, nagy
- ízlés szerint só
- 1 tk. ételízesítő
- ízlés szerint fekete bors színes, őrölt
- 1 dl fehérbor vagy víz
- 1 ek. mogyoróolaj vagy ízlés szerint
- 1 cs. rizs basmati, 12,5 dkg
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- A pulykamellet vágjuk fel kisebb kockákra. A brokkolit szedjük rózsáira. A sárgarépát pucoljuk meg, és vékonyan karikázzuk fel. A hagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és vágjuk fel vastagabb csíkokra.
- A wokba hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott pulykamellet, és süssük fehéredésig. Használhatunk serpenyőt is.
- Ezután adjuk hozzá a brokkolit és a sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd öntsük fel a borral. Bor helyett vizet is tehetünk bele.
- Forgassuk alaposan össze, majd fedjük le a wokot és pároljuk félpuhára.
- Ezután adjuk hozzá a felcsíkozott hagymát, majd pároljuk tovább.
- Amikor a zöldségek roppanósra párolódtak, vegyük le a fedőt, és hagyjuk hogy a leve szinte teljesen elpárologjon. Nagyon kevés lé van alatta, ezért ez csak pár perc.
- Közben a tasakon lévő utasítás szerint főzzük meg a rizst, majd ízlés szerint sózzuk.
- Tálaláskor a rizs tetejére kanalazzuk rá a zöldséges pulykamellet, úgy kínáljuk.
Megjegyzés
Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.