A tökéletes tonhalkrém recept két dolgot „tud”: egyszerű elkészíteni és nagyon finom. És mint a legtöbb receptnél, az egyszerűség és a finom étel együtt jár. Nee bonyolítsuk, ha finomat szeretnénk enni.
Nem tudom, ki találta föl a tonhalkrémet, de ügyes ember volt – bár talán nem volt nehéz dolga. Ha van három dolog, ami tökéletesen illik a tonhalhoz, az a majonéz, a hagyma és a zeller. És okos emberünk tulajdonképpen nem tett mást, mint ezeket összekeverte.
Ez a tonhalkrém recept a saját alkotásom, amiben az ízek egyensúlyban vannak, és az állaga is tökéletes, ha szendvicsre szeretnéd kenni. A zeller itthon nem nagyon tartozik hozzá a tonhalsalátához, pedig nem kell bele sok. Az íze sokkal finomabb lesz tőle. Itt most annyiból magyarítottam a receptet, hogy az Amerikában, vagy más országokban szokásos szárzeller helyett, a nálunk jobban ismert zellerlevelet használtam. De tetszés szerint falatnyi darabokra vágott szárzellerrel is dúsíthatod a tonhalkrémet, rosszabb biztosan nem lesz tőle.
Tonhalkrém felhasználása
A tonhalkrém az egyik legegyszerűbb és a világban legelterjedtebb szendvics feltét. Szinte bármilyen típusú kenyérhez illik, készüljön fehér vagy barna kenyérből, bagettből vagy a nálunk kevésbé ismert, amerikai-zsidó bagelből. Kenheted simán a kenyérre, amolyan nyitott szendvicsként, vagy rátehetsz egy másik szeletet, mindkét módszerrel finom lesz.
| Előkészítés | 10 perc |
| Pihentetés | 2 óra |
| Mennyiség |
személyre
|
- 200 g tonhal konzerv (kb. 4 kis konzerv)
- 7 evőkanál majonéz
- 5 evőkanál hagyma apróra vágva vagy lilahagyma (egy kisebb fej)
- 2 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál mustár
- 6-8 darab zellerszár
- só
- fekete bors
Hozzávalók
|
|
- Na, ez a recept most tényleg nem lesz bonyolult. Vágd apróra a zellerszárat és a hagymát, csöpögtesd le a tonhalat. Én mindenképpen az olajban eltett tonhalat javaslom, sokkal karakteresebb íze lesz tőle a tonhalkrémnek.
- Keverd össze a hozzávalókat. Nem kell durván vagy nagyon kidolgozni, csak épphogy összeálljanak. Hiába krém, azért jó, ha a tonhal darabokban marad benne, és nem lesz belőle püré.
- Tedd egy zárható műanyag dobozba, és legalább két órára, de inkább egy éjszakára tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeálljanak.
Azt kell mondjam, hogy ez a tonhalkrém még magában is kitűnő. Talán nem annyira menő, talán nem annyira trendi, de a tv előtt, egy kanállal a tálból falatozva, egy szelet kenyérrel… – tökéletes vacsora!
Jó étvágyat!