Szerző: Szilágyi Balázs | nov 4, 2023 | Egyéb kategória, Sütemények
A csoki mousse vagy csokoládé mousse [ejtsd: musz; franciául hab] – magyarul csokihab – az elmúlt évtizedekben itthon is egyre nagyobb népszerűségre tett szert. Bár a neve alapján annak tűnik, gazából ez nem egy flancos étel. Könnyű elkészíteni és nagyon finom! Recept...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 4, 2023 | Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
Egy jó burgonyakrémleves a krumpli telt ízét vegyíti a felhasznált fűszerek és más zöldségek ízével. Kiváló téli vagy őszi étel, sokszor már az illatával képes felmelegíteni az ember lelkét egy hideg napon. Antoine-Augustin Parmetntier XVIII. századi francia szakács...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 25, 2023 | Egytálételek, Húsos ételek, Vacsora ötletek
A provence-i karaj a francia konyha kifinomult szószait és a híres dél-francia vidék, Provence ízeit egyszerre tartalmazza. Ettől lesz olyan elmondhatatlanul finom ez a sertéssült, ami ráadásul néhány kanál liszten kívül csak húsból és zöldségből áll, így kifejezetten...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 25, 2023 | Reggeli receptek, Sütemények, Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
A mézeskalács nem csak itthon, de a világ számos országában ismert és szeretett, fűszeres sütemény. De amíg nálunk szinte kizárólag a keksz jellegű kivitelben, különféle kiszúrókkal formázva és esetleg díszítve ismert, addig máshol gyakran sütik szinte ugyanazt a...
