Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Tészta ételek, Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
Az igazán jó pizzának az egyik titka, hogy a feltét karakteres, erős ízvilágú legyen. A kecskesajtos pizza éppen ilyen. A pizza ropogós de amúgy semleges tésztája, a lágyabb de mégis határozott ízű szósz és az igazán karakteres kecskesajt tökéletes hármast alkotnak....
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek, Tészta ételek
A pastitsio vagy pasticcio [görög παστίτσιο, ejtsd pászticció] egy világszerte méltán híres és kedvelt, görög rakott tészta. Darált marha- vagy sertéshúsból főzött, fűszeres paradicsomos szósz, besamel és vastag csőtészta alkotják a rétegeket – az a fajta étel, aminek...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 16, 2023 | Egyéb kategória
Ez az indiai masala (fűszerkeverék) egyfajta sűrű, paradicsomos szósz, rendkívül kellemes és telt, indiai ízesítéssel. A makhani szó azt jelenti, hogy vajas, vajjal készült. A makhani masala, vagy vajas fűszerkeverék sokféle indiai ételhez felhasználható, én a...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 19, 2023 | Tészta ételek, Vacsora ötletek
A paradicsomos tonhalas tészta egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom olasz tésztaétel. Alig több, mint fél óra alatt kész, és a főzési idő nagy részében nem kell vele foglalkozni, így bármikor egy gyors, de tökéletes vacsora kiváló alapja lehet. A tonhalas...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 10, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek
Az olasz paradicsomos húsgombóc nem sokban különbözik attól az ízvilágtól, amit itthon gyerekkorunk óta megszoktunk. A kevés parmezán és a petrezselyemzöld azért egy kis kellemesen extra, mediterrán ízt kölcsönöz neki, de ettől még nem lesz annyira idegen vagy...
