Szerző: Szilágyi Balázs | okt 19, 2023 | Tészta ételek, Vacsora ötletek
A paradicsomos tonhalas tészta egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom olasz tésztaétel. Alig több, mint fél óra alatt kész, és a főzési idő nagy részében nem kell vele foglalkozni, így bármikor egy gyors, de tökéletes vacsora kiváló alapja lehet. A tonhalas...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 11, 2023 | Csirkemell receptek, Húsos ételek, Vacsora ötletek
A zsályás csirkemell nem tartozik szorosan az olasz konyha ikonikus vagy akár csak ismert ételei közé, azonban ilyen vagy olyan formában gyakran tűnik fel olasz éttermekben, receptekben vagy otthonokban. Ez a recept így nem egy eredeti verzió, a saját alkotásom,...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 10, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek
Az olasz paradicsomos húsgombóc nem sokban különbözik attól az ízvilágtól, amit itthon gyerekkorunk óta megszoktunk. A kevés parmezán és a petrezselyemzöld azért egy kis kellemesen extra, mediterrán ízt kölcsönöz neki, de ettől még nem lesz annyira idegen vagy...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 9, 2023 | Csirkemell receptek, Húsos ételek, Tészta ételek, Vacsora ötletek
Az amerikai-olasz parmezános csirke egyik legjellemzőbb tálalási módja valamilyen hosszú olasz tésztával, pl. spagettivel. Valahogy úgy, ahogy mi a milánói bordát esszük. Ez semmiképp sem a legegyszerűbb csirkés tésztaétel, de a parmezános bundában sült csirke néha...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 7, 2023 | Egytálételek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
A sárgaborsó indiai neve matar dal, és ezerféleképpen készítik Indiában. Találtam egy sárgaborsó curry receptet, ami kiindulásnak jó volt, és egy csöppnyi változtatással ez az ízköltemény született belőle. Amikor hozzákezdesz az indiai fűszerek pirításához, akkor már...