Sült krumplit készíteni otthon nem a legegyszerűbb feladat. Azt a fajta tökéletesen ropogós élményt nem könnyű előállítani.
Elkészítés
- Első lépésben pucold meg a krumplit, most meg és vágd kockákra.
- Tedd fel enyhén sós, hideg vízben főni - amennyi éppen ellepi. Forrástól számítva 10 percig főzd.
- Utána szűrd le, és hagyd, hogy teljesen elpárologjon róla minden fölösleges nedvesség. Ez kb. 5-10 perc.
- Közben forrósíts fel bő olajat 180 fokra.
- A forró olajban kisebb adagokban kb. 12 perc alatt tökéletesre sül a krumpli.
Megjegyzés
Tálald bármilyen főételhez köretként, vagy akár csak magában, ropogtatnivaló csemegeként. Kívülről csodálatosan ropogós, belül pedig puha – épp amilyennek lennie kell.
A sült krumpli kalória témában a linkre kattintva hasznos és érdekes írást olvashatsz – és még alternatívát is kapsz, ha fogyókúrásan szeretnél étkezni!