Szerző: Szilágyi Balázs | nov 4, 2023 | Húsos ételek
A csirke tikka masala talán az egyik legismertebb indiai étel a nyugati világban. A vicces az egészben az, hogy még csak az sem biztos, hogy eredetileg Indiából származik. A csirke tikka masala receptek tekintetében úgy tűnik, egyetlen közös pont van: hogy nincs közös...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 3, 2023 | Csirkemell receptek, Húsos ételek
A tandori csirke curry a világszerte ismert és népszerű tandori csirkének egy nem egészen autentikus változata. Maga a fűszerezés, illetve a curry készítése is mindenben megfelel az indiai konyha hagyományainak, de a tandori csirkét ebben a formájában hazájában...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 19, 2023 | Tészta ételek, Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
A zöldséges samosa (vagy szamósza) egy nagyon ízletes indiai zöldséges táska. India ízvilága, a szubkontinens páratlanul egyedi és ínycsiklandó fűszerezése egy-egy falatnyi, ropogósra sült tésztácskában koncentrálódik. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, egy családi...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 2, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek
A darált sertéshús és a tejföl összetéveszthetetlenül magyar, a római kömény, a gyömbér, a kurkuma és a többi fűszer pedig izgalmasan keleti ebben a fúziós rakott krumpliban. Mint ilyet tehát ne keresd egyetlen szakácskönyvben vagy egyetlen nemzet asztalán sem: nem...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek
Ennek az ételnek otthon elkészítve éppen az a legnagyobb előnye, hogy az ember olyan húsból készíti, úgy ízesíti, ahogy neki tetszik. Ne érezd korlátozva magad, ha hamburgerről van szó. Próbálj ki minél többfélét, és edd azt a leggyakrabban, amelyik a leginkább...
