Epres-marcipános süti
Mennyiség Előkészítés
30darab 20perc
Sütés/főzés
45perc
Mennyiség Előkészítés
30darab 20perc
Sütés/főzés
45perc
Hozzávalók
Epres-marcipános süti recept: a süti tésztájához
Epres-marcipános süti recept: az eper
Epres-marcipános süti recept: a marcipános morzsához
Elkészítés
  1. Tedd be a hűtőbe a morzsához valókat, minél hidegebbek, annál „morzsásabb” és jobb lesz. A tésztába való vaj viszont legyen szobahőmérsékletű!
  2. Melegítsd be a sütőt 180 fokra.
  3. A tésztához való puha vajat habosítsd fel habverővel egy edényben.
  4. Add hozzá a tésztához való cukrot és vaníliás cukrot, habosítsd azzal is.
  5. Add hozzá a 3 tojást egyenként. Keverd jól el.
  6. Add hozzá a tésztához való liszt felét, keverd jól el.
  7. Add hozzá a tejet, keverd jól el.
  8. Add hozzá a tésztához való liszt másik felét, a sütőport és a sót. Keverd jól el.
  9. Sütőpapírral bélelj ki egy 25*35 cm-es tepsit. Öntsd bele a tésztát, és egyengesd el, hogy a sarkokat is kitöltse.
  10. Tisztítsd meg és vágd fel az epreket. Ízlés és méret szerint vághatod félbe vagy negyedbe, de akár hagyhatod egészben is.
  11. Tedd az epreket a tésztára, és egyengesd el, hogy mindenhol legyen eper.
  12. Morzsold össze a morzsához való lisztet, cukrot és vajat. Hideg legyen, ne nagyon tapogasd a kezeddel. Akkor jó, ha még darabos.
  13. Morzsold vagy reszeld bele a marcipánt.
  14. Szórd rá a morzsát a sütire. Egyengesd el az is, hogy mindenhová jusson.
  15. Tedd be a sütőbe, és kb. 45 perc alatt süsd meg.
  16. Vedd ki, és hagyd először kihűlni, mert utána sokkal könnyebb a tepsiből kivenni és felvágni.