Sült pisztráng adriai fűszerezéssel
Mennyiség Előkészítés
4személyre 5perc
Sütés/főzés
14perc
Mennyiség Előkészítés
4személyre 5perc
Sütés/főzés
14perc
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Melegítsd be a sütőt 200 fokra (légkeverésre), és készítsd el a pácot: aprítsd fel a petrezselymet és a fokhagymát, egy tálban keverd össze az extra szűz olívaolajjal, a borssal és a só felével. Ízlés szerint egy-két teáskanál citromlét is adhatsz hozzá.
  2. Mosd meg a halat, és egy papírtörlő segítségével itass le róla minden nedvességet. Egy éles késsel irdald be mindkét oldalán, kb. 6-7 vágással a gerincre merőlegesen.
  3. A só megmaradt felével sózd meg a halat, majd dörzsöld bele kívülről-belülről a pácot. A beirdalt részekbe és a hasába is jusson rengeteg, attól lesz igazán jó az íze.
  4. Fektesd a halakat egy tepsibe és tedd be a sütőbe. 14 perc alatt elkészül, és ha kívülről mindenhol bekented az olajos páccal, akkor oda sem ragad.
Megjegyzés

Mivel a hal könnyen romlandó étel, ezért figyelj arra, hogy a pisztráng friss legyen. Elkészítés után frissen, melegen edd meg, hogy az ízeket teljes pompájukban kiélvezhesd.
Jó étvágyat!