A pavlova torta habár törékeny és kényes desszert, mégis egy hosszú, éles késsel könnyen szeletelhető, szépen tálalható.
Igazából a pavlova torta az a sütemény, amit jobb minél hamarabb elfogyasztani. A tejszínhab könnyen összeesik, a habcsók megszívja magát a tejszín és a gyümölcsök nedvességével. Baja nem lesz, de az élvezeti értéke már nem lesz az igazi, szóval lehetőleg fogyasztás előtt készítsd el, és 12 óránál tovább ne tárold, akkor is hűtőben.
Viszont a jó hír: a babramunka, a habcsók alap elkészítése előrehozható. Maga a kisütött habcsók ugyanis egy zárható dobozban eláll akár napokig is. Sőt, én pl este sütöttem, és otthagytam kihűlni reggelig a sütőben.
Jó étvágyat!