Egészséges, paleo diétának is megfelel.
A stir fry [ejtsd kb. sztir-fráj és sztör-fráj között] egy ázsiai eredetű főzési technika, lényege, hogy nem puhítjuk agyon az alapanyagokat. Fontos, hogy nagy lángon, nagy serpenyőben süsd a hozzávalókat, és még mielőtt nekikezdesz, mindent vágj össze és készíts elő. Semmilyen folyadékra nincs szükség, a hozzávalók nagy lángon pirulnak. Közben időnként mindig rázd a serpenyőt, forgasd át az ételt. Természetesen egy spatulát vagy fakanalat is használhatsz. Ha kisebb serpenyőd vagy kisebb lángod van, akkor inkább két adagban készítsd!