Tojásos-sonkás zöldségkocsonya
Mennyiség Előkészítés
4adag 15perc
Sütés/főzés
15perc
Mennyiség Előkészítés
4adag 15perc
Sütés/főzés
15perc
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A tojásokat főzzük keményre, majd hűtsük ki, és vágjuk félbe.
  2. A sonkát ízlés szerint daraboljuk fel.
  3. A sárgarépát pucoljuk meg, majd szeleteljük fel vékonyra, és vágjuk kisebb darabokra.
  4. Ezután enyhén sós vízbe főzzük pár percig, majd adjuk hozzá először a zöldborsót, majd a kukoricát is. Addig főzzük, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak.
  5. Ezután szűrjük le és hagyjuk teljesen kihűlni.
  6. Kisebb tálkákba osszuk el a kihűlt zöldségeket, a sonkát, és mindegyik közepére helyezzünk egy félbevágott tojást.
  7. A húslevest forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és állandó keverés mellett öntsük hozzá a porzselatint. Ezután addig keverjük, hogy a zselatin feloldódjon, majd szűrjük át, nehogy csomós maradjon.
  8. Az átszűrt levest ezután ügyesen öntsük bele a tálkákba úgy, hogy a zöldségeket és a tojást teljesen ellepje.
  9. Ezután hagyjuk hűlni, majd tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.
  10. Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a hűtőből. Én tálaláskor tormás-tejszínhabot kínáltam mellé.
Megjegyzés

Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.