Sütőtök püré készítése
Mennyiség Előkészítés
1adag 30perc
Sütés/főzés Pihentetés
45perc 15perc
Mennyiség Előkészítés
1adag 30perc
Sütés/főzés Pihentetés
45perc 15perc
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  2. Vágd fel a tököket olyan darabokra, mintha enni sütnéd őket. Egy tök általában 6-10 darab lesz.
  3. Kapard ki a magjukat, és tedd egy tepsire. Használj sütőpapírt, akkor könnyebb utána a tepsit elmosni.
  4. Tedd be a tököket, és süsd 45 percig.
    A sütési idő persze nincs kőbe vésve, és függ a tök darabok méretétől, illetve magától a töktől is. 45 perc után azért ellenőrizd egy villával vagy késsel, hogy rendesen átpuhultak-e és pürésíthetők-e. Ha nem, akkor még süsd pár percig.
  5. Vedd ki őket a sütőből, és hagyd kb. egy negyedórát hűlni, hogy ne legyen túl forró dolgozni vele.
  6. Vágd le a tökök húsát a héjról. Egy késsel vagy kanállal kaparva tudod ezt megtenni.
  7. Turmixgépben, aprítóban, botmixerrel, szóval bármiféle aprító eszközzel, ami otthon van, pürésítsd. Ez a mixered méretétől függően 4-16 adagban fog menni, egy adagot elég 10-15 másodpercig turmixolni.
Megjegyzés

A sütőtök püré kész. Felhasználhatod sütőtökös süteményekbe, pl. sütőtökös muffinba, vagy sütőtökös italokhoz. Magában is kiváló, természetesen édes desszert, bármiféle hozzáadott cukor nélkül.
De a sütőtök püré egyik klasszikus felhasználása a bébiételek, szóval adhatod a babádnak magában is vagy más, pürésített ételekkel elkeverve.

A sütőtök püré hűtőben néhány napig eláll, ha addig sem használod fel, akkor tedd a mélyhűtőbe, ott több hónapig tárolhatod.
Jó étvágyat!