Mennyiség | Előkészítés |
8adag | 15perc |
Sütés/főzés |
90perc |
|
|
Ha egy kis extra munkát is beleteszel, akkor a karaj alatt a tepsiben megmaradt ízletes húsléből szuper, rozmaringos szaftot tudsz készíteni pár perc alatt. Próbáld ki te is!
A rozmaringos karaj sütési ideje függ a sütődtől, illetve hogy mennyire szereted átsütve . 90 perc alatt egészen biztosan átsül. További tippeket az egyben sült karaj elkészítésénél, a linkre kattintva találsz.
A rozmaringos karajt tálalás előtt vágd szeletekre. Sokkal könnyebben megy, ha egy picit pihenteted a húst.
Ezzel a rozmaringos mártással – ami nagyon jól megy hozzá -, hasznosítod a sütés során lecsepegett ízletes húslét, ráadásul szaftosabbá teszed az amúgy sajnos elég száraz sertéskarajt.
Köretként (vagy részben köretként) adhatod hozzá az alatta sült répákat, és aki szereti annak a sült fokhagyma igazi csemege. Serpenyős burgonya, krumplipüré tökéletes köret hozzá, vagy ahogy a képen láthatod, én puliszkával (polenta, kukoricakása) tálaltam.