A medvehagymát és a vöröshagymát vágjuk fel apróra. A krumplit pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra.
Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, és pároljuk tovább néhány percet, majd adjuk hozzá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és öntsük fel a borral, és a vízzel.
Ezután addig főzzük, amíg a krumpli teljesen meg nem puhul, majd adjuk hozzá a tejfölt, és turmixoljuk össze, hogy jó krémes legyen a levesünk.
Szedjük tányérba a krémlevest, majd ízlés szerint reszeljünk rá sajtot, és úgy tálaljuk.