A tojásokat tedd fel hideg vízben főni. Amikor felforrt, takaréklángon főzd 8 percig. Hűtsd le hideg víz alatt és pucold meg őket. Aprítsd fel vagy reszeld le a hagymát.
Tedd a tojásokat egy tálba, és egy villával törd apróra.
Add a tojásokhoz a többi hozzávalót: a hagymát, mustárt, majonézt, sót, borsot és pirospaprikát. Keverd el.