Bazsalikomos cukkinikrémleves
Mennyiség Előkészítés
2adag 5perc
Sütés/főzés
30perc
Mennyiség Előkészítés
2adag 5perc
Sütés/főzés
30perc
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A vöröshagymát vágjuk fel apróra, a cukkinit pedig vágjuk kisebb kockákra.
  2. Hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, majd ízlés szerint szórjuk meg őrölt borssal. Keverjük alaposan össze, és pár percig pároljuk tovább.
  3. Ezután öntsük fel a vízzel, és adjuk hozzá a leveskockát, ízlés szerint sózzuk, majd addig főzzük, hogy a cukkini megpuhuljon.
  4. Ekkor vegyük le a tűzről, majd ízlés szerint adjunk hozzá a friss bazsalikomot.
  5. Ezután botmixerrel pépesítsük a levest.
  6. Az összeturmixolt levest ezután már nem kell főzni, rögtön tálalhatjuk.
  7. Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd csepegtessük meg egy kevéske mogyoróolajjal.
Megjegyzés

Én egy maréknyi bazsalikomot tettem bele.

A sütőben készíthetünk hozzá pirított kifli karikákat is.

Gizi további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján.