Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Tészta ételek, Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
Az igazán jó pizzának az egyik titka, hogy a feltét karakteres, erős ízvilágú legyen. A kecskesajtos pizza éppen ilyen. A pizza ropogós de amúgy semleges tésztája, a lágyabb de mégis határozott ízű szósz és az igazán karakteres kecskesajt tökéletes hármast alkotnak....
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Húsos ételek
Ez a sertés pác igazi barbecue ízt ad a sertéshúsnak. Előre szólok, ez nem a hagyományos magyar ízlés szerinti sós-borsos ízvilág. Mivel ecetes, cukros lében érik a hús, egyszerre kellemesen savanykás és édeskés ízt várj tőle. De egyvalamit garantálok: ha nyitott vagy...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Vacsora ötletek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
A falafel (vagy csicseriborsó fasírt) az egyik legismertebb közel-keleti étel. Itthon is gyakran találkozunk vele, ha más nem szinte minden giroszosnál, török- vagy arab étkezdében. A falafel lényegében teljesen húsmentes csicseriborsó fasírt. Kiváló fehérjeforrás,...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Sütemények
A pavlova torta tulajdonképpen maga az édes bűnbeesés: tömény cukor (illetve jó cukros habcsók), tejszínhab és gyümölcs. De ez egy igazi ünnepi étel, így ne a kalória- vagy a cukortartalmát nézd, hanem hogy FINOM! Az ellentétek vonzzák egymást, különösen igaz ez a...
Szerző: Szilágyi Balázs | nov 22, 2023 | Darált húsos ételek, Húsos ételek, Tészta ételek
A pastitsio vagy pasticcio [görög παστίτσιο, ejtsd pászticció] egy világszerte méltán híres és kedvelt, görög rakott tészta. Darált marha- vagy sertéshúsból főzött, fűszeres paradicsomos szósz, besamel és vastag csőtészta alkotják a rétegeket – az a fajta étel, aminek...