Szerző: Szilágyi Balázs | okt 7, 2023 | Vacsora ötletek, Vegetáriánus ételek
Az arany gombakrémleves [angolul Golden Mushroom Soup – ejtsd kb. golden masrum szúp] eredetileg egy konzerv leves a Campbell’s márkától, ami Amerikában minden szupermarketben megtalálható, és teljes természetességgel kerül az Amerikai családok asztalára. Valahol...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 7, 2023 | Egytálételek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
A sárgaborsó indiai neve matar dal, és ezerféleképpen készítik Indiában. Találtam egy sárgaborsó curry receptet, ami kiindulásnak jó volt, és egy csöppnyi változtatással ez az ízköltemény született belőle. Amikor hozzákezdesz az indiai fűszerek pirításához, akkor már...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 2, 2023 | Csirkemell receptek, Húsos ételek
A gyros (vagy magyarosan írva gírosz) az elmúlt 20 évben közkedvelt mindennapi étellé vált itthon is. Mégis talán aránytalanul többször fogyasztjuk utci árusnál, mint otthon a terített vagy terítetlen asztalnál. A gyros elkészítése pedig nem bonyolult otthon sem,...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Reggeli receptek
A tonhalas szendvics az egyik kedvencem. Konzerv tonhalból nagyon egyszerűen elkészíthető, az a fajta étel, amit az ember akkor is összedob, ha nagyon éhes, két perc alatt vacsorát szeretne, és igazából nincs sok minden otthon. A hozzávalók tekintetében szabad a...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 12, 2023 | Húsos ételek
Az indiai ételek főzésénél, így a csirke curry elkészítésénél is mindig alapvető kérdés, hogy egyénileg állítsuk-e össze a fűszereket (és készítsük el a saját masalánkat, vagyis keverékünket), vagy pedig bolti fűszerkeveréket használjunk. Habár az első megoldás...
