Szerző: Szilágyi Balázs | okt 24, 2023 | Saláták, salátaöntetek, Vegetáriánus ételek
A görög saláta egyike azoknak az ételeknek, amit a világban mindenhol hasonlóan készítenek. Még eredeti hazájában, Görögországban is, bár ott érthetően nem görög salátának hívják, hanem falusi, vagy vidéki salátának. Ez a saláta méltán lett népszerű itthon is az...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 10, 2023 | Sütemények
Ez az eredeti török baklava recept isteni finom lett. Rá kellett hogy jöjjek, a házi baklava elkészítése inkább drága mint bonyolult. Nem a legkönnyebb süti, de ezzel a recepttel első alkalommal is tökéletesre sikerülhet. Ez a mennyiség egy kb. 25*35 cm-es tepsihez...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Sütemények, Vegetáriánus ételek
A struffoli egy hagyományos, Nápolyból származó karácsonyi desszert. A mézben áztatott, aranyszínű kis golyócskák színes cukor- és kandírozott gyümölcsdarabokkal nagyon dekoratívan mutatnak az ünnepi asztalon. De tény, hogy ha egy mondatban kellene a struffolit...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Húsos ételek
Az angol kolbászt a helyiek bangersnek, vagyis robbanósnak hívják. Állítólag a világháborúk alatt annyira vizezték a kolbász töltelékét, hogy az a hő hatására sütés közben felrobbant, innen származik a név. Eredetileg bélbe töltve készítik, de ahogy írtam és ahogy...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
A humusz a közel-keleti konyha egyik népszerű mártogatós fogása. Azok közé az ételek közé tartozik, amikor az ember meglepődik, hogyan lehet teljesen vegán alapanyagokból ennyire ízletes és tápláló eredményt kihozni. Amikor pedig te magad csinálod otthon, akkor ehhez...
