Szerző: Szilágyi Balázs | okt 11, 2023 | Egyéb kategória, Vegetáriánus ételek
A polenta magyarul puliszka. Nem más, nem több, nem menőbb. Csak esetleg annak hangzik. A puliszka vagy polenta elkészítése rendkívül egyszerű. Inkább idő és türelem, mintsem konyhai jártasság szükséges hozzá. Polenta variációi A polenta elkészítésének számos módja...
Szerző: Szilágyi Balázs | okt 7, 2023 | Vacsora ötletek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Vannak olyan hús nélküli ételek, amik még az olyan megrögzött húsevőknek, mint én is tökéletesek úgy, ahogy vannak. A zöldséges sült rizs éppen ilyen. És nemcsak finom, de gyors és egészséges is. Szó szerint 10 perc alatt kész van a legelső mozdulattól számítva. Ha...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 29, 2023 | Saláták, salátaöntetek, Vegán receptek, Vegetáriánus ételek
Ez a sváb krumplisaláta az ottani fasírt, a fleischküchle kísérőjeként igazi sváb menüt varázsolt az asztalunkra. Nem sokban különbözik osztrák társától, így akár egy bécsi szelet, vagy bármilyen szárazabb étel mellé tökéletes köret lehet. Recept nyomtatása Sváb...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegetáriánus ételek
A pita talán a legismertebb közel-keleti étel. A török étkezdékben és gyrososoknál ma már szó szerint minden sarkon találkozhatunk vele, és a gyors kezű árusok pillanatok alatt nagyszerű szendvicset varázsolnak belőle. A pita ugyanakkor meglepően könnyen elkészíthető...
Szerző: Szilágyi Balázs | szept 26, 2023 | Vegetáriánus ételek
A focaccia [ejtsd: fokáccsá] egy hagyományos olasz kenyér, amit talán már évszázadok óta ugyanígy készítenek a mammák. Nem is kell tőle többet várni, nemzetközi ismertsége az olasz konyha rendkívül jó marketingjén kívül nemigen köszönhető másnak. Ugyanakkor a focaccia...